Omelete espinafre e ricota

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 gotas de suco de limão
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

 Recheio

• Espinafre picado a gosto
• Ricota amassada a gosto
• Sal e noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os 3 primeiros ingredientes da omelete.
2. Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga e acrescente os ovos batidos.
3. Frite até dourar dos dois lados e espalhe os ingredientes do recheio separando-os ou misturados.
4. Dobre ao meio e frite por mais 3 minutos aproximadamente.