Biscoito de chocolate crocante

Ingredientes

• 100 g de margarina
• 2 colheres sopa de aveia em flocos
• 100 g de biscoito maisena picado
• 100 g de castanha-do-pará picada
• 100 g de chocolate branco picado
• 300 g de chocolate meio amargo em pedaços

Modo de preparo

1. derreta o chocolate meio amargo em banho maria. junto com a manteiga e deixe esfriar
2. misture a aveia, o biscoito e a castanha-do-pará.junte o chocolate branco e misture bem.
3. coloque a mistura sobre uma folha de  papel manteiga, moldando-a na forma de um rolo, com 35 cm de comprimento.
4. feche bem as pontas e leve à geladeira  no mínimo  2 h
5. corte em rodelas de 1 cm, validade de 5 dias quando guardado em lugar fresco.

Rosquinha de pinga

Ingredientes

• 250 ml de aguardente
• 250 ml de óleo
• 1/2 colher café de erva doce
• 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres sopa de açúcar refinado
• 6 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

1. em uma tigela, junte os líquidos, o açúcar, o bicarbonato e a erva doce
2. coloque a farinha mexendo, mexendo com uma colher, até encorpar
3. continue adicionando a farinha e amassando até atingir a consistência para modelar
4. modele as rosquinhas,disponha em formas untadas com óleo, e asse no forno preaquecido até que estejam levemente douradas
5. depois de frias, umedeça as mãos com água, apalpe cada rosquinha e passe no açúcar.
6. deixe em tigela aberta e coberta com um pano por cerca de 24 h,até que as rosquinhas estejam secas.
7. guarde em potes com tampa.bom apetite

Bolacinha de nata com coco ralado

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 copo de nata
• 200 g de coco ralado
• 1 xícara chá de açúcar
• 1 colher chá de margarina
• 1 colher chá de fermento em pó
• 1 pacote grande de amido de milho

Modo de preparo

1. misture bem todos os ingredientes,colocando o amido de milho até dar o ponto de enrolar
2. faça os biscoitos e leve ao forno médio. asse até dourar, bom apetite