Sorvete de leite ninho com nutella

Ingredientes

• 300g de creme de leite pasteurizado gelado (41% gordura)
• 340g de leite condensado de leite Ninho
• 50g (em média) de Nutella ou creme de avelã com chocolate
• Opcional: 25g glicose líquida transparente OU 20mL vodka
• Opcional: 40mL leite integral morno 

Modo de preparo

Opcional #1: Se utilizar a glicose líquida transparente, dissolver no leite morno. Então, misture ao leite condensado. Opcional #2: OU se utilizar a vodka, misturar ao leite condensado. Numa tigela bater o creme de leite bem gelado até picos moles. Adicione o leite condensado ao creme de leite batido e misture bem. Transferir para um recipiente em camadas, alternando a massa de sorvete com Nutella. Recomendo fazer “fios” de Nutella, com um saquinho fica mais fácil ou usando colher. Tampe ou cubra com plástico filme. Levar ao congelador por 5 horas, no mínimo. Mas depende do seu equipamento. Retire alguns minutos antes de servir para ficar mais fácil.

Musse de limão

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 copo americano de suco de limão

 Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado por 3 minutos.
2. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão
3. Coloque em taças individuais e leve à geladeira .Bom apetite

Beijinho

Ingredientes

• 1 lata d leite condensado
• 50 g de coco ralado ( se preferir menos doce coloque 100 g)
• 1 colher sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo 

1. leve ao fogo sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela
2. passe manteiga nas mãos para enrolar os doces ( mas muito pouco)
3. passe no açúcar e enfeitar com cravo da índia,bom apetite

Doce de leite em pedaços

Ingredientes :

• 10 Litros de leite
• 2,200 quilos de açúcar refinado
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

1. Adicione o bicarbonato ao leite ainda frio.Misture e leve ao fogo.
2. Acrescente o açúcar, quando o leite começar a ferver.
3. Quando a mistura ferver,coloque um prato fundo dentro da panela,de boca para baixo,para não entornar.
4. Retire o prato quando a massa engrossar, e mexa com rapidez até chegar ao ponto.
5. Desligue e bata o doce até endurecer um pouco mais.
6. Despeje em uma forma forrada com papel celofane e deixe esfriar.
7. Corte em cubos , Bom Apetite