Manjar branco

Ingredientes

• 800 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
• 6 colheres sopa de amido de milho ( maisena )
• 8 colheres sopa de açúcar

Modo de preparo

1. em uma panela coloque o leite, adicione o amido de milho (maisena ), e mexa bem até dissolver o amido.
2. coloque o restante dos ingredientes,e leve ao fogo, sempre mexendo,até engrossar.
3. quando começar a ferver,cozinhe por mais 5 minutos,despeje em uma forma untada com óleo( eu uso uma de silicone é mais prática e super fácil de limpar )
4. leve a geladeira por 2 horas. agora é só servir

Dicas

• você  pode enfeitar com ameixas, ou qualquer outra fruta do seu gosto, e até acrescentar coco ralado se assim gostar, enfim use sua imaginação.

forma de silicone

Manjar super fácil

Ingredientes

• 100 g de amido de milho (maisena )
• 1 litro de leite
• 200 g de açúcar
• 100 ml de água de flor de laranjeira ( em casas de produtos árabes)
• cascas de 1 limão siciliano

Modo de preparo

1. em um recipiente coloque 250 ml do leite e dilua o amido de milho.reserve
2. em uma panela coloque o restante do leite 750 ml , coloque o amido de milho (maisena), diluído , o açúcar e as cascas do limão.
3. leve ao fofo médio e e mexa bem até obter um creme espesso.
4. retire as cascas do limão e adicione a água de laranjeira.
5. mexa bem, desligue o fogo
6. em uma forma de pudim, unte com uma fina camada de óleo de canola, e despeje o creme.
7. espere esfriar , e leve a geladeira para gelar.

Dica

• por se tratar de um creme básico, você pode adicionar a ele antes de servir uma calda de : damasco, morango, limão, coco, ameixa, etc......