COMO FAZER DANONINHO # 19

COMO FAZER DORITOS # 18

COMO FAZER SORVETE DE AVELÃ # 17

COMO FAZER FILE A PARMEGIANA # 16

COMO FAZER FRAPUCCINO STARBUCKS #15

COMO FAZER LASANHA QUATRO QUEIJOS

COMO FAZER PUDIM FÁCIL 2 INGREDIENTES # 5

COMO FAZER CHURROS # 12

NHOQUE FÁCIL DE PREPARAR NÃO UTILIZA MANDIOCA E NEM BATATA # 4

COMO FAZER BATATA FRITA

COMO FAZER COXINHA SEM MASSA # 11

COMO FAZER BATATA FRITA

Chipa

Ingredientes

3 ovos

1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (200g)

1 colher (sopa) de sal (15g)

6 xícaras de chá de polvilho doce (750g)

3 xícaras de chá de queijo prato ralado no ralo grosso (400g)

2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino (200g)

2⁄3 xícaras de chá de leite (150 ml)

Modo de preparo

1 - Em uma tigela coloque 3 ovos, 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 1 colher (sopa) de sal, 750 g de polvilho doce, 400 g de queijo prato ralado no ralo grosso, 200 g de queijo parmesão ralado no ralo fino e misture bem, adicionando 150 ml de leite aos poucos até dar ponto de enrolar.

2 - Pegue pequenas porções de massa (30 g) faça tiras de 13 cm de comprimento e dê o formato de uma ferradura.

3 - Em seguida, coloque em uma assadeira e leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por +/- 20 minutos ou até dourar.

4 - Retire do forno e sirva em seguida.

Costela na pressão

Ingredientes
1 colher (chá) de alho picado
2 colheres (chá) de sal
1⁄2 colher (chá) de pimenta calabresa
Tomilho debulhado a gosto
1 xícara (chá) de suco de laranja (240 ml)
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1⁄4 xícara (chá) de molho shoyu (60 ml)
1 Kg de costelinha suína limpa e cortada em ripas
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

Em um pilão macere 1 colher (chá) de alho, 2 colheres (chá) de sal, ½ colher (chá) de pimenta calabresa, tomilho debulhado a gosto.
Em seguida, transfira para uma tigela, adicione 1 xícara (chá) de suco de laranja, 3 colheres (sopa) de extrato de tomate, ¼ xícara (chá) de molho shoyu e misture.
Regue esta mistura sobre 1 kg de costelinha suína limpa e cortada em ripas e deixe marinar por +/- 4 horas.
Em uma panela de pressão em fogo médio coloque 2 colheres (sopa) de mel, as costelinhas temperadas com a marinada, misture, tampe a panela e após pegar pressão conte 20 minutos.
Depois deste tempo, desligue o fogo, retire a pressão da panela, abra-a, misture e volte ao fogo alto por mais 5 minutos para reduzir o molho. Sirva em seguida com a flor de cebola.
Dica: para fazer na panela comum, cozinhe em fogo médio por 3 horas, adicionando aos poucos 4 xícaras (chá) de água.

Sorvete de leite ninho com nutella

Ingredientes

• 300g de creme de leite pasteurizado gelado (41% gordura)
• 340g de leite condensado de leite Ninho
• 50g (em média) de Nutella ou creme de avelã com chocolate
• Opcional: 25g glicose líquida transparente OU 20mL vodka
• Opcional: 40mL leite integral morno 

Modo de preparo

Opcional #1: Se utilizar a glicose líquida transparente, dissolver no leite morno. Então, misture ao leite condensado. Opcional #2: OU se utilizar a vodka, misturar ao leite condensado. Numa tigela bater o creme de leite bem gelado até picos moles. Adicione o leite condensado ao creme de leite batido e misture bem. Transferir para um recipiente em camadas, alternando a massa de sorvete com Nutella. Recomendo fazer “fios” de Nutella, com um saquinho fica mais fácil ou usando colher. Tampe ou cubra com plástico filme. Levar ao congelador por 5 horas, no mínimo. Mas depende do seu equipamento. Retire alguns minutos antes de servir para ficar mais fácil.

Lasanha de berinjela e Batata

Ingredientes do molho de tomate

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho moído
• 3 latas de tomate pelado em pedaços
• Sal e pimenta
Modo de preparo
• Refogue o alho no azeite de oliva, acrescente os tomates e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo e com a panela tampada, mexendo a cada cinco minutos, até reduzir bem
• Acerte o sal e reserve


Ingredientes do molho branco

• 1 litro de leite gelado
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo branca
• Sal, pimenta e noz moscada
Modo de preparo
• Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 3 minutos.
• Aos poucos, despeje o leite mexendo com um fuê para dissolver bem. Cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar
• Tempere e reserve

Ingredientes da lasanha

• 6 batatas médias descascadas e cortadas em fatias de 1 cm na longitudinal
• 1 fio de azeite de oliva
• 3 berinjelas higienizadas
• Sal e pimenta
Modo de preparo
• Regue as batatas com um fio de azeite, tempere e leve ao microondas por 7 minutos. Reserve
• Fatie as berinjelas em rodelas de 1 cm e tempere com sal e pimenta. Reserve
Ingredientes da montagem
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 50 g de queijo parmesão
• 1 colher (de sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

• Espalhe o azeite de oliva no fundo e na lateral de uma travessa refratária. No fundo, acomode em uma camada da batata temperada, despeje uma quantidade generosa de molho branco e cubra com algumas fatias de queijo mussarela
• Na sequência, coloque uma camada de berinjela temperada e cubra com o molho de tomate. A próxima camada deve ser de berinjela com molho branco e o queijo, e assim deve intercalar os molhos até completa a travessa até a borda
• Na última camada, espalhe uma camada de molho de tomate e de molho branco, um por cima do outro, finalize com queijo mussarela e o parmesão
• Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos

Quiche integral de queijo

Ingredientes:
Massa:100 g de farinha de trigo integral
50 g aveia em flocos
100 g farinha de trigo sem fermento
125 g de margarina
1 colher de chá de sal
Recheio:1 xícara de leite desnatado
1 xícara de requeijão cremoso light
4 ovos
50 g de queijo provolone
200 g de queijo branco
50 g de parmesão light ralado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Massa:Coloque todos os ingredientes numa bacia e misture com as mãos até a massa ficar macia e der para formar uma bola. Unte uma forma redonda com 30 cm. Cubra o fundo com a massa, amassando-a com os dedos, preenchendo as laterais da forma. Reserve. Preaqueça o forno em temperatura média, cerca de 180ºC
Recheio:Coloque os ovos, o requeijão cremoso light e o leite numa tigela e bata com um batedor de arrame por cerca de 5 minutos. Tempere com sal. Triture no processador o queijo branco com o provolone. Cubra todo o fundo da massa com o queijo processado e acrescente o creme de ovos. Polvilhe com o parmesão ralado. Deixe no forno médio até o creme ficar dourado (cerca de 30 minutos).

Pão recheado com brie e presunto

Ingredientes:
Massa250g de farinha de trigo forte
1 colher (chá) de sal
25g de açúcar refinado
5g de fermento para pão
70ml de leite
3 ovos
125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
280g de presunto
3 colheres (sopa) de geleia de cranberry
1 queijo brie grande cortado em pedaços
1 ovo batido
Modo de Preparo:Misture a farinha, o sal, o açúcar, o fermento, o leite e os ovos. Com uma batedeira de mão, bata tudo por 2 minutos na velocidade baixa. Depois, aumente a velocidade e bata de 6 a 8 minutos, até formar uma mistura homogênea. A massa deve estar macia e brilhante. Acrescente a manteiga e bata por mais 5 minutos. Coloque a massa em uma tigela, cubra com papel filme-plástico e deixe descansar de um dia para o outro para firmar. Abra a massa em círculo sob uma superfície untada até que ela tenha 5mm de espessura. Cubra a extensão da massa com o presunto e coloque o queijo brie cortado no centro, sobre a geleia de cranberry. Cubra o brie com o resto do presunto e feche a massa, selando as pontas. Pincele ovo batido sobre a massa para dar brilho. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC de 20 a 25 minutos.

Lasanha quatro queijos

Ingredientes:

500 g de massa de lasanha cozida
250 g de mussarela em fatias
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
50 g de queijo gorgonzola esfarelado
100 g de queijo provolone ralado
50 g de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Prepare o molho: em uma panela, doure a farinha com a manteiga. Espere amornar. No liquidificador, bata a mistura de farinha e manteiga, o leite, o gorgonzola, o provolone, o parmesão e o creme de leite. Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Em um refratário, alterne camadas de massa, molho e mussarela. Termine com molho, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno, pré-aquecido, a 200 ºC até derreter o queijo e dourar.