Ingredientes
- 1 peça de costela de porco
- sal grosso ( para cada quilo de costela uma colher sopa rasa de sal)
- raspas de 1 laranja
- raspa de uma limão siciliano
- pimenta calabresa em flocos
- 5 colheres sopa de azeite
Molho
- suco de 1 laranja
- suco de 1 limão siciliano
- 3 colheres sopa de mel
- misture bem
Modo de preparo
- coloque a peça de costela de porco em uma assadeira,tempere com o sal grosso as raspas do limão e da laranja,pimenta calabresa e o azeite.
- leve ao forno em temperatura alta por 1 e 1/2 h, coberta com papel alumínio.
- retire o papel alumínio e pincele com o auxílio de um pincel a cada 10 minutos por 3 vezes o molho totalizando trinta minutos, retire do forno, e bom apetite
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