Ingredientes:
- 1 Peito de frango sem osso , cortado em pedaços
- 5 Ovos batidos ligeiramente , com um pouco de água, pimenta do reino, sal e um pacote de sázon
- Óleo para fritar
Para Empanar:
- Farinha de milho (flocão)
- Farinha de trigo, sem fermento , temperada com sal e pimenta calabresa (seca)
- Cereal de milho grosseiramente triturado no processador
Modo de preparo :
- Passe o frango na farinha de trigo temperada
- Passe no ovo batido temperado
- Passe na farinha de milho
- Aperte bem com as mãos e deixe secar por 10 minutos
- Após secar, passe no ovo novamente.
- E por último passe no cereal triturado
- Se tiver retire excesso de cereal
- Frite em óleo bem quente, quando estiver começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água na fritura para que cozinhe por dentro,não esqueça de semi tampar a panela para que não respingue.
- Não deixe dourar muito
- Escorra bem e sirva ainda quente.
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