Isca de peixe com molho tártaro

Ingredientes

Peixe

•  quilo de filé de merluza
• suco de  limão
•  colheres sopa de vinho branco seco
•   dentes de alho amassado
• sal e pimenta do reino a gosto
• farinha de trigo, 2 ovos, farinha de rosca (para empanar)

Molho tártaro

• 1 xícara chá de picles de pepino picado
• 1 xícara chá de maionese
• 2 colheres sopa de azeitona picada
• 1/2 xícara chá de creme de leite
• 1/2 colher sopa de mostarda
• sal a gosto

Modo de preparo

Molho

1. em uma tigela,coloque o picles, a maionese, a azeitona, o creme de leite e a mostarda.
2. acerte o sal, leve à geladeira e reserve.

Peixe

1. corte o file em tiras.em uma tigela tempere o peixe com limão, o vinho o alho,sal e pimenta.
2. deixe descansar na geladeira por 1 h.
3. escorra o limão e passe na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca.
4. frite em óleo bem quente, sirva acompanhado do molho tártaro.bom apetite

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