Costelinha de porco com batata

Ingredientes

• 1  kg de costelinha de porco magra
• 3 dentes de alho amassado
• 2 colheres sopa de azeite
• 1/4 xícara chá de vinho branco
• 1 xícara chá de caldo de legumes
• 4 batatas grandes cortadas em rodelas
• 1 colher sopa de folhas de alecrim
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Tempere as costelinhas com o alho, o sal , e a pimenta.
2. leve à geladeira por no mínimo 1 h.Na panela de pressão,aqueça o azeite e doure as costelinhas.
3. Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos.Cubra com o caldo de legumes,tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após o início da pressão
4. Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas.Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos após o início da pressão.
5. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.
6. Sirva em seguida com o arroz.Bom apetite