Farofa com bacon e passas

Ingredientes

• 100 g de bacon picados
• 1 colher sopa de manteiga
• 1 colher sopa de cebola
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara chá de uvas passas
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 xícaras chá de farinha de milho
• 2 colheres sopa de água
• 1/2 xícara chá de amêndoas torradas
• sal a gosto

Modo de preparo

1. frite o bacon na própria gordura até dourar e reserve.
2. na mesma panela,refogue a manteiga, a cebola,as passas,o milho e o pimentão
3. junte a farinha dissolvida na água e mexa bem.
4. retire do fogo,acrescente o bacon reservado,sal e amêndoas picadas.