Pamonha de piracicaba

Ingredientes

• 2 dúzias de espigas de milho verde e com palha
• 3 xícaras chá de açúcar
• 2 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara chá de leite

Modo de preparo

1. retire as palhas das espigas, sem rasga-las.reserve,rale o milho em ralo grosso
2. aos pouco bata no liquidificador, até ficar bem triturado.coloque numa tigela e adicione o restante dos ingredientes.
3. misture bem, se necessário, adicione mais leite.dobre as laterias da palha  para o centro,sobrepondo uma sobre a outra.
4. dobre a parte inferior para cima.encha com cerca de 1/2 xícara de chá da mistura do milho.envolva com outra palha do milho.
5. dobre aparte superior para baixa e amarre com a própria tira da palha.
6. coloque os pacotinhos em uma panela com água fervente.cozinhe até a pamonha endurecer.