Canja de galinha

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola média cortada
• 3 litros de água
• 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em água
• 1 xícara de arroz cru
• 1 cenoura picada em cubos
• 5 batatas médias cruas picada em cubos
• 2 unidades de tomates maduros picados
• ½ xícara de ervilha em conserva
• 2 filés de peito de frango cozido e desfiado
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, despeje um pouco de azeite e coloque a cebola para refogar.
2.  Acrescente a água, o arroz, a cenoura e as batatas. 
3. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Depois, adicione os tomates e o frango desfiado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. 
4. Finalize com a salsinha picada e o sal.

 

Canja de galinha