Polenta cremosa com gorgonzola

Ingredientes

• 1 1/2 xícara chá de fubá
• 2 xícaras chá de leite
• 3 xícaras de água
• 500 g de manteiga sem sal
• 100 g de queijo gorgonzola
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Dissolva o fubá no leite.Coloque a água na panela de pressão, junte o fubá dissolvido, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo e mexa até a manteiga derreter, a polenta engrossar e começar a ferver.
3. Tampe a panela e , assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
4. Esfrie a panela, abra e misture bem.Sirva imediatamente em pratos individuais e cubra com o queijo gorgonzola em pedaços.

Polenta cremosa com gorgonzola