Arroz carreteiro

Ingredientes :

• 100g Bacon
• 300g Carne seca, cozida e desfiada
• 4 dentes de Alho amassado
• 2 Cebolas
• 1 gomo de Paio picado
• 2 tomates sem pele
• 2 Xícarras (chá) de Arroz
• 4 xícaras de água fervente
• 3 Colheres (sopa) Salsa/cebolinha
• 1 Colher (sobremesa) Sal

Modo de preparo

1. Frite o bacon, a carne seca e o paio numa frigideira, junte o alho, a cebola e os tomates e deixe por mais 3 minutos

2. Junte o arroz já lavado e escorrido e refogue bem

3. Acrescente a água e o sal e deixe cozinhar em fogo baixo até secar a água

4. Desligvue o fogo e aguarde 10 minutos. distribua a salsa e a cebolinha na hora de servir

Dicas e sugestões:

•  Junte ao cozimento 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
•  a gordura extraída do bacon é suficiente para a preparação