Bacalhau com requeijão

Ingredientes

• 3 colheres sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 xícaras chá de bacalhau dessalgado e cozido em lascas
• 2 tomates
• 1/2 xícara chá de azeitonas
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 copos de requeijão cremoso (400g)
• 1/2 xícara chá de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara chá de cebolinha picada

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e adicione a cebola,o bacalhau,tomate e a azeitona,sal e pimenta.
2. cozinhe até o tomate amaciar,retire do fogo,despeje em um refratário médio e cubra com o requeijão e o queijo parmesão.
3. leve ao forno médio,preaquecido por 15 minutos ou até gratinar
4. retire e sirva polvilhado com a cebolinha.