Trivial Ovo frito

Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 pitada de farinha de trigo ( não deixa o óleo espirrar)
• sal a gosto

Modo de preparo

1. coloque o óleo na frigideira e leve ao fogo alto.quando estiver bem quente.polvilhe uma pitada de farinha de trigo.
2. despeje com cuidado o ovo no óleo quente.recolha uma colher do óleo quente e jogue por cima da gema.
3. retire o ovo com uma escumadeira e sirva.

Ao gosto do freguês

• se preferir uma gema mole,desligue o fogo assim que ela atingir a cor amarelo brilhante( a gema mais cozida deve ficar opaca)
• se quiser um ovo menos crocante,use uma frigideira antiaderente e pouco óleo( não precisa da pitada de farinha de trigo )

com óleo

pouco óleo