É verdade que só pode abrir o forno com bolo depois de 30 minutos?
Depende da massa, mas, em
geral, sim. Essa primeira meia hora é o tempo que o bolo precisa para se
estruturar e ficar firme. Assim, a não ser que o dia esteja quente e sem vento,
uma corrente de ar frio certamente irá derrubá-lo.
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