Existem várias dúvidas relacionadas ao consumo destes produtos.Vamos esclarecer isso :
- Diet: os produtos "diet" são destinados a um grupo específico de pessoas.como,por exemplo, diabéticos, que têm necessidade de consumo de produtos sem adição de açúcar (sacarose) ou demais em dietas com restrição de outros nutrientes:carboidratos,gorduras,proteínas e sódio.São alguns exemplos:alimentos com teor reduzido de sal.para portadores de pressão arterial elevada (hipertensos),com teor reduzido de gorduras,para indivíduos com taxas elevadas de colesterol,entre outros exemplos.Os produtos "diet" não tem obrigatoriedade de serem menos calóricos.
- Light: os produtos "light" podem ou não, conter todas as alterações presentes nos produtos "diet" citados acima, mas devem ter obrigatoriamente um teor de calorias reduzido em 25 % podendo ser consumido por indivíduos que desejam controlar o peso ou ter uma alimentação mais equilibrada.Essa redução calórica pode ser proveniente principalmente da diminuição de açúcares e gorduras, sempre comparados com os produtos tradicionais ou similares.
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