Existem três (3) variedades de agrião ; o da terra, com um aroma bastante picante e penetrante,o inglês e o d'água, que apresentam, ao contrário, um sabor agradável e uma instigante tonalidade aromática entre o picante e o amargo.geralmente é empregado em : saladas, sopas, molhos e recheios de tortas salgadas.
Agrião
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